Tag: chimica
Nello smalto dei denti c’è scritto chi siamo
Nei suoi cristalli restano intrappolate proteine che sopravvivono al DNA per centinaia di migliaia di anni, e che riscrivono la preistoria una sepoltura alla volta.
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La chimica che ci nutre
Il cibo brucia nelle nostre cellule come in un'articolata sequenza di fiammelle. L'energia catturata lungo il percorso alimenta un meccanismo nato sul fondo degli oceani primitivi.
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Energia per la vita
Che cosa intendiamo davvero quando diciamo che il cibo dà energia? Per rispondere, dobbiamo comprendere come la materia vivente si mantiene organizzata nonostante la propria tendenza a disperdersi.
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Non c’è nulla di magico nelle proprietà emergenti
Nei sistemi complessi compaiono caratteristiche nuove che non appartengono alle singole parti. L'olismo pseudoscientifico le considera un grande mistero, ma che cosa dice davvero la scienza?
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La vita in una bolla
Senza le membrane microscopiche delle bolle, la chimica della vita non avrebbe mai potuto organizzarsi in forme complesse.
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La lezione dell’humus
Nella sua terra scura brulica un ecosistema chimico in cui funghi, batteri e radici scambiano nutrimento in reti complesse. La sua resilienza ci insegna qualcosa di essenziale sulla fertilità degli ecosistemi terrestri.
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Perché l’oro è prezioso anche se è inutile?
Nella nostra evoluzione biologica ha avuto un ruolo molto limitato: non nutriva, non serviva a costruire nulla di essenziale in termini materiali. E allora come mai è rimasto centrale in fasi tanto diverse della storia umana?
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Le sei molecole alla base della vita
Le migliaia di reazioni interconnesse, insieme all'alta specializzazione delle particelle e alla forte interdipendenza delle componenti delle reti metaboliche, rendono la base della vita ipercomplessa. Per questo abbiamo sempre cercato di capire i processi dal loro punto di arrivo.
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Lama contro cobra
A differenza dell'antidoto ricavato dai cavalli usato tradizionalmente, una nuova generazione di farmaci derivati dai camelidi potrebbe riuscire a contrastare l'effetto del veleno di quasi tutti i serpenti senza rischi di shock anafilattico.
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Quanto ci piace il veleno del pesce palla
La tradizione di mangiare questi animali nasce dalla scarsità di risorse di alcune popolazioni ma diventa con il tempo un simbolo culturale. Nel frattempo abbiamo indagato i pericoli a cui rischiamo di sottoporci: la colpevole è la piccola molecola della tetrodotossina.
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